鐘老健康長壽的秘訣是什么？聽聽鐘南山之子怎么說 _健康小知識

今年年初新冠疫情爆發， 84歲的鐘南山院士逆風而行，到達疫情最嚴重的武漢。鐘老在前往武漢的高鐵上小憩，這張照片不知感動了多少人。
自疫情以來，鐘老一直為抗疫奔波，深入疫情最前線、參與前沿學術報告。無論是在哪，只要有鐘老，大家就像扎了一針強心劑，吃了一顆定心丸。

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鐘老雖然已經84歲，但身子骨已然硬朗，一直奮斗在醫療前線上，每次出現在媒體前的鐘老精神狀態也很棒。我的朋友圈也一度被鐘老的健身照刷屏。說句實話，無論是鐘老的身材還是體質，我這個年輕人都自愧不如。
那么鐘老身體健康、身材健碩的秘訣是什么呢？這么多年，鐘老是如何做到的呢？我們來聽聽鐘南山院士之子，鐘惟德先生是怎么說的。

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11月20日，廣州市人民政府新聞辦公室舉辦了「美食，讓我們讀懂中國」故事會。在會議上，廣州市第一人民醫院主任醫師鐘惟德聊起了鐘南山院士的飲食習慣。
鐘惟德主任說“我的父親自讀書起，就非常重視吃早餐，一直到現在也是如此。父親工作的年代，體力運動多，工作強度大，早上必須吃得好，才能有能力、有精力投入到工作中。 ”
【鐘老健康長壽的秘訣是什么？聽聽鐘南山之子怎么說】那么，鐘老的早餐有什么特點呢？
鐘惟德主任說“我父親對早餐的營養和搭配很看重，早餐一般有雞蛋、牛奶、燕麥、水果、面包、紅豆粥等等，種類豐富。父親認為，早餐需要營均衡、全面，種類豐富、多樣。 ”
鐘惟德主任還透露了鐘老早餐的一個小西關，就是只吃雞蛋清不吃雞蛋黃。蛋黃中的膽固醇含量較高，這樣能夠避免膽固醇升高。

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其實鐘老此前也多次在接受采訪時，聊到自己保持健康的秘訣，鐘老說“健康是一個人干事情的本錢，健康是需要投資的。加強鍛煉，重視心理健康，還有重視早餐，別吃太飽” 。
鐘老曾分享給自己的早餐，有兩個橙子、好幾個蛋白，兩片夾了芝士的面包、一大碗加了餅干的牛奶一大碗紅豆粥。

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此圖為鐘老自己拍攝的早餐
當然，并不是要大家完全去照著鐘老的早餐去吃。鐘老每天的工作強度大，并且還會進行一些體力鍛煉，早上攝入的能量就會多一些。
平日不從事重體力勞動的朋友，吃這么多可能也會造成能量過剩，但鐘老的早餐可以給我們一個很好的飲食指引。
1、早餐一定要有主食：碳水化合物可以快速的為人體提供能量，所以早餐一定要有一定的主食。主食以粗細搭配為關鍵，比如紅豆粥，膳食纖維可以增強飽腹感，促進腸道的健康。
2、蛋白質不能少：蛋白質是人體生理活動的基礎，蛋、奶都是蛋白質的良好來源。牛奶還可以為人體提供優質的鈣，尤其是老年朋友，每天喝一杯牛奶可以增加骨質健康。
3、不要吃太飽：一般8分飽左右即可。

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除了飲食之外，也建議各位中老年朋友積極的運動，生命在于運動，規律的運動是健康的基石。