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入秋后，不管多忙，記得要多吃這“2紅3綠”，應季而食更健康

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【入秋后，不管多忙，記得要多吃這“2紅3綠”，應季而食更健康】入秋后 ， 不管多忙 ， 記得要多吃這“2紅3綠” ， 應季而食更健康 ， 大家好 ， 我是@水墨尚食 ， 入秋天涼了 ， 今天就跟大家分享幾種秋后要多吃的食物 ， 合理貼秋膘 ， 潤秋燥 。
前幾天才立秋 ， 后進入末伏 ， 那太陽還是曬的冒汗 ， 高溫酷暑的 ， 沒想到老家連續下了兩天的雨 ， 氣溫一下就降下來了 ， 早晨和晚上看到有人都開始穿外套了 ， 不得不承認秋天來了 ， 這也是很多人期盼已久的季節 ， 不僅能欣賞金秋旖旎的風光 ， 還能吃到秋天豐收的各種瓜果蔬菜 。
入秋后，不管多忙，記得要多吃這“2紅3綠”，應季而食更健康
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四季轉換 ， 各有不同 ， 秋天給人感覺最為特別 ， 既有豐收的喜悅感 ， 又有凋零的凄涼感 ， 讓人又是歡喜又是傷感 。
秋天的天氣涼爽宜人 ， 雨水和潮濕相對夏季有所降低 ， 民間素有“一場秋雨一場寒 ， 十場秋雨穿棉襖”的說法 ， 因此古人入秋后有“貼秋膘”習俗 ， 就是為了抵御將要來臨的寒氣而提前做準備 ， 秋天的氣候干燥 ， 又有“秋老虎”發威 ， 讓人常常有鼻咽、皮膚干燥以及干咳少痰等不適狀況 ， 在飲食要以“貼秋膘” ， 潤秋燥為主 ， 所以入秋后 ， 不管多忙 ， 記得要多吃這“2紅3綠” ， 應季而食更健康 。
入秋后，不管多忙，記得要多吃這“2紅3綠”，應季而食更健康
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2紅
1.紅肉
貼秋膘當然要多吃肉 ， 肉含有豐富的蛋白質和脂肪 ， 是貼秋膘重要的食材 ， 但是肉分為紅肉和白肉 。
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紅肉是營養學上的詞 ， 顧名思義就是生肉時是紅顏色的 ， 比如我們常見的豬肉、牛肉、羊肉等 ， 有人就會問 ， 那三文魚生的就是紅色的 ， 屬于紅肉嗎？這個不算紅肉 ， 準確來說紅肉一般是哺乳動物的肉 ， 這下明白了吧！
而白肉一般就是指肉質纖維細膩、脂肪含量較低、脂肪中不飽和脂肪酸含量較高的肉類 ， 比如生活中的雞肉、鴨肉、魚肉等 。
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為什么要多吃紅肉呢？因為紅肉一般肌紅蛋白含量比較多 ， 脂肪含量要高于白肉 ， 所以貼秋膘適合多吃一些紅肉 ， 但是要注意 ， 秋天一般氣溫高 ， 秋燥厲害把紅肉燉湯最適合 ， 好吃又潤燥 。
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2.紅棗
秋天正是棗子成熟的時候 ， 而棗子熟后不管是在樹上 ， 還是摘下來后 ， 經過太陽一曬 ， 就會變成紅色 ， 看起來非常誘人 。
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記得小時候最期盼起大風 ， 因為大風一吹 ， 棗子就會掉落一地 ， 我和小伙伴就會提著籃子到棗樹下撿棗子 ， 有時不慎被樹上掉下來棗子砸到還會長一個大包 ， 棗子可是個好東西 ， 吃起來口感脆爽 ， 味道甘甜 ， 還含有豐富的蛋白質、脂肪、胡蘿卜素、維生素B、維生素C、維生素P以及磷、鈣、鐵等營養物質 ， 尤其是維生素C的含量 ， 每100g紅棗維生素含量高達243毫克 ， 在水果中都是名列前茅 ， 因此有“天然維生素丸”的美譽 。
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秋天氣候干燥 ， 紅棗汁多味甜 ， 清脆爽口 ， 營養豐富 ， 多吃好處多 ， 其吃法也多 ， 可以直接生吃 ， 也可以曬干吃或煲湯 ， 還可以做成蜜餞和各種紅棗美食 ， 在我們老家 ， 這個季節最喜歡把棗蒸著吃 ， 蒸著吃更甜更容易消化 ， 不易傷胃 。