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疫情|【健康風險提示】九月份這些疾病值得關注，請注意防范！( 二 )



疫情|【健康風險提示】九月份這些疾病值得關注，請注意防范！
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食源性疾病
7月-9月為細菌性食源性疾病暴發的高峰期 。 9月福州市平均氣溫在25℃-35℃ ， 溫度高、濕度大 ， 陣發性降水和炎熱天氣交替出現 ， 在這種環境下細菌容易繁殖 ， 食源性疾病感染幾率增高 。

疫情|【健康風險提示】九月份這些疾病值得關注，請注意防范！
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外出就餐
外出就餐時應選擇衛生整潔、信譽度高的正規餐飲服務單位就餐 ， 千萬不要去衛生狀況差、無證經營的餐飲單位及路邊露天小攤點就餐 。
點菜時盡量點熱菜 ， 并適度點菜 ， 吃剩的飯菜在高溫天氣中容易腐敗變質 ， 所以不宜打包 。 如果打包帶回 ， 要及時冷藏 ， 冷藏時間不宜超過24 小時 ， 再次食用前要徹底加熱 ， 并確認無變質后方可食用 。
訂購外賣
點餐時要選擇證件齊全、信譽度高的外賣餐飲服務單位 ， 食用前要注意檢查食物感官性狀是否異常、是否燒熟煮透、餐具是否潔凈 ， 并向送餐者索要訂餐食品票據憑證 。
居家飲食
盡量做到 " 現買、現做、現吃" ， 不吃剩飯剩菜 。 食物制作前確認食材新鮮 ， 沒有變質 。 加熱烹制過程要做到燒熟煮透 ， 涼菜要現吃現做 ， 不吃或少吃生食海產品 。
轉自 / 福建疾控