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豆腐和冬天很配，常吃有6種好處，但食用時要注意3點( 二 )

健康知識養生常識


6、有益大腦
豆腐中含有大量卵磷脂 ， 這種物質是大腦情報傳遞乙酰膽堿的原料 。 缺乏乙酰膽堿是大腦遲鈍和老年癡呆癥的誘發因素 。 冬天人們活動減少 ， 體內容易蓄積廢物 ， 大腦活動也較夏天慢 ， 正是吃豆腐的好時機 。
豆腐和冬天很配，常吃有6種好處，但食用時要注意3點
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吃豆腐的注意事項
1、不能過量食用
豆腐中的蛋白質含量豐富 ， 如果一次吃太多 ， 蛋白質攝入過量 ， 很可能引起腹脹、消化不良等癥 。
2、腎臟疾病患者不宜多吃豆腐
豆腐中含有大量植物蛋白質 ， 進入人體后在體內代謝轉化成含氮化合物 ， 隨后經腎臟排出體外 。 而腎病患者的腎功能下降 ， 如果吃太多豆腐 ， 會對腎臟造成嚴重的負擔 ， 不利于病情恢復 。
豆腐和冬天很配，常吃有6種好處，但食用時要注意3點
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3、脾胃虛寒者不宜多吃豆腐
豆腐是涼性食材 ， 平素有胃寒癥者 ， 如果進食太多豆腐 ， 可能會出現胃脹、反胃等情況 。
【豆腐和冬天很配，常吃有6種好處，但食用時要注意3點】小編提醒：食物是人體的營養來源 ， 每一種食物中有各種不同含量的營養素 ， 沒有哪一種食物可以滿足人體的全部營養需求 ， 沒有十全十美的食物 ， 也沒有一無是處的食物 。 各種食物營養特點不同 ， 必須合理搭配才能營養全面 ， 營養均衡是健康的基礎 ， 所以我們提倡：科學認識食品 ， 膳食均衡保健 。