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按這個黃金公式安排早餐，血糖更平穩，看看您平時吃對了嗎？

健康知識養生常識

早餐吃不對 ， 一天血糖難穩定 。
今天給大家推薦一套適合糖尿病患者的營養早餐搭配的黃金公式 ， 教您打造適合自己的控糖餐 。
按這個黃金公式安排早餐，血糖更平穩，看看您平時吃對了嗎？
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營養控糖早餐的黃金公式
優質早餐重在營養均衡 ， 一般來說要遵循這個公式：
主食+肉蛋奶+蔬菜
按這個黃金公式安排早餐，血糖更平穩，看看您平時吃對了嗎？
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1.老年人早餐：少肉+低脂肪+高纖維
隨著年齡增加 ， 人體代謝變慢、消化能力降低 ， 早餐要少肉、低脂肪、高纖維、易消化；胃不好的糖友要注意適量食用高纖維；有基礎病的糖友 ， 早餐可以喝燕麥粥 ， 升糖指數低 。
2.上班族早餐：粗糧+肉蛋+果蔬
上班族早上時間比較緊張 ， 早餐要豐富但烹飪簡單 ， 肉蛋+粗糧一鍋蒸熟 ， 再吃點蔬菜和奶制品即可；同時要注意量才能保證血糖的穩定 。
適合早餐主食有哪些
糖尿病人早餐的主食宜吃全麥面包、菜包子（自制的）、粗糧饅頭等 。
粥可以選擇麥片(不宜選擇速溶麥片) ， 麥片相對于其它谷類食品 ， 纖維較多 ， 尤其是牛奶煮麥片 ， 特別適合糖友食用 。
不推薦糖友選擇油條（屬于高油、高鹽、高糖）等油炸食物 。
適合早餐的富含蛋白質的食物有哪些
蛋白質是構成人體組織和器官的重要成分 ， 補足蛋白質才能保證身體功能的正常運轉 。 早餐吃足量蛋白質 ， 有助于有效控制體重 ， 提高全天的工作、學習效率 ， 促進肌肉的合成 。
糖友可以選擇牛奶、豆漿、雞蛋等 ， 牛奶、豆漿含蛋白質和水分較多 ， 血糖生成指數也很低 ， 有穩定血糖的作用；每天添加一個清水煮雞蛋 ， 或者少量的瘦肉或魚 。
有的糖友擔心雞蛋內的膽固醇 ， 其實不必害怕 ， 每日膳食中都需要保證合理的膽固醇攝入—每天300~500mg ， 約為1個雞蛋（不丟棄蛋黃）+適量的肉類（100-200g）,肉類推薦魚肉、畜禽類的瘦肉 。
大豆類可以補充植物蛋白 ， 對降低血糖和血脂有良好的作用 ， 糖友也可以食用 。
適合糖尿病患者早餐吃的蔬菜有哪些
【按這個黃金公式安排早餐，血糖更平穩，看看您平時吃對了嗎？】糖友的早餐要保證蔬菜攝入 ， 蔬菜屬于低GI食物 ， 富含膳食纖維、維生素、礦物質 ， 對血糖影響較小 ， 能增加飽感 ， 還能保持大便通暢 ， 對糖尿病的控制很有好處 。
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溫馨提示：起床后半小時左右進早餐較適宜 ， 如果吃太早 ， 會影響胃腸休息 ， 使消化系統長期處于疲勞應戰的狀態 ， 擾亂腸胃的蠕動節奏 。
有了這個公式 ， 你會打造糖友專屬營養早餐了嗎？
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作者：ysy
編輯：濟源市人民醫院副主任護師郭玉佩
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