鐘南山提醒，早上是養胃黃金期，一周早餐食譜，營養均衡滋養腸胃 _健康小知識

【鐘南山提醒，早上是養胃黃金期，一周早餐食譜，營養均衡滋養腸胃】鐘南山院士曾在采訪中說，早上是養胃的黃金時期，大家一定要抓住這轉瞬即逝的機會，吃一頓營養豐富的早餐，對于養胃起著最重要的意義。

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早上7-9點是胃經最活躍的時候，也就是吃早餐的時候，即使工作壓力再大，也要不負自己的胃，特別是現在又到了開學季，孩子們的早餐也要重視起來，早點自己在家做，既養胃又新鮮，今天蓉兒為大家分享一周早餐食譜，營養均衡滋養腸胃。

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周一：紅豆發糕
紅棗發糕不僅香甜，還非常的喧軟細膩，老人孩子也都能吃，里面還搭配了紅豆，還能祛濕，非常適合秋季進補。

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食材：50克紅豆、2個雞蛋、100毫升清水
1、50克紅豆提前用清水泡一夜，泡好后就是這樣，會變大變軟一些；
2、泡好的紅豆中打入2個雞蛋，用筷子攪散，倒入料理桶中，再加100毫升清水，用料理棒打成紅豆漿；
3、打好后倒入大一些的碗中，加5克酵母， 10克白糖，拌勻后分次加入300克面粉，邊倒邊用筷子攪拌，直到攪拌至上勁為止，像這種面糊狀就可以了，蓋上蓋子醒發至2倍大；

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4、醒發好的面糊體積明顯變大，我們現在用筷子攪拌排排氣；