【西域大盤雞制作方法】1、用料：雞腿500克、土豆300克、大蔥、姜、大蒜、八角、花椒、辣皮子、青，紅椒青各適量 。
2、蔥、姜、蒜切好備用 。
3、雞腿洗凈剁塊瀝干水分 。
4、青、紅辣椒、土豆洗凈切塊備用 。
5、起鍋熱油放冰糖40克炒出糖色 。
6、糖色起色后下雞塊煸炒大火炒至雞肉緊縮上色，倒入高度白酒15克放八角再加花椒翻炒 。
7、下蔥姜蒜炒香，炒香后放生抽一大勺，醬油一大勺繼續翻炒 。
8、翻炒后放土豆繼續翻炒著色后放入辣皮子 。
9、然后加入適量清水小火燉15分鐘后加鹽再煮3分鐘 。
10、最后在起鍋前噴醋適量，下青，紅辣椒斷生加味精適量略微翻炒就可裝盤即可 。
- 爆炒雞胗的做法
- 孕婦偶爾吃了一次當歸燉雞 孕婦吃了當歸怎么辦
- 雞頭米和什么一起煮 雞頭米和什么一起煮粥好吃
- 吃雞怎么改成微信登錄
- 一個雞蛋里有多少營養
- Nicki為什么叫麻辣雞
- 三鮮蒸草雞做法圖解
- 雞蛋不好剝殼怎么辦
- 饑荒雞蛋有什么用
- 五香雞蛋怎么做