【秋季可以吃鴿子嗎】食療作用鴿肉性平、味甘、咸，歸肝、腎經 。其具有滋腎益氣、祛風解毒、補氣虛、益精血、暖腰膝、利小便等作用，亦可壯體補腎、生機活力、健腦補神，提高記憶力，降低血壓，調整人體血糖，養顏美容，皮膚潔白細嫩，延年益壽 。鴿肉四季均可入饌，但以春天、夏初時最為肥美 。欲健腦明目或進行病后和產生調補中 ， 可將乳鴿與參杞配伍，佐以蔥、姜、糖、酒一起蒸熟食之 。也可以配芪杞，食用法與上述相同 。

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