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茄子和它是絕配，通便減脂、防癌翻倍！簡單一拌，上桌搶光光( 二 )

健康知識養生常識


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圖源/家庭醫生原創
按照防癌效果 ， 這個結構圖被分成了三層 ， 從低端到頂端 ， 防癌作用依次遞增 。 顯然 ， 大蒜和茄子都赫然在列 。 蒜泥茄子做法：先將茄子蒸熟 ， 再加適量蒜末、香醋、精鹽和醬油等調味品 ， 涼拌均勻即可 。