都說“貼秋膘” ， 秋季就是進補的季節 ， 說到進補 ， 那有一種食材一定不能錯過 ， 就是——羊肉 。


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羊肉肉質細嫩 ， 含有很高的蛋白質和豐富的維生素 。 多吃羊肉只能提高身體素質 ， 提高抗疾病能力 。 而不會有其他副作用 ， 所以人們常說：“要想長壽、常吃羊肉” 。
但是因為羊肉的氣味比較重 ， 而且對腸胃消化能力要求比較高 ， 如果脾胃不好的人 ， 盡量還是少食用 ， 食用過多可能會給器官造成壓力 。


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而且秋冬季節是流感高發季 ， 孩子經常一不注意就會感冒 ， 這個時候給孩子來一碗熱乎乎的酸菜羊肉面最合適不過 。
羊肉性溫 ， 還有補腎、暖中驅寒的功效 ， 秋冬季節適當吃一些羊肉 ， 既能抵御風寒 ， 還能滋補身體 。 再搭配上酸香可口的酸菜來開胃 ， 再合適不過啦~


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材料：
【季節|秋冬流感季節高發季，給孩子多吃一種肉！滋補暖身提高抵抗力】羊肉卷10卷 酸菜 100g 細面300g 生抽適量 老抽適量 姜絲適量 蔥絲適量 食用油適量
步驟：
１ ， 砂鍋中加入清水 ， 放入大料 ， 蓋蓋子燜煮 ， 酸菜切成絲 ， 放到砂鍋中


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２ ， 盆中放入羊肉卷 ， 加入生抽 ， 老抽 ， 姜絲 ， 蔥絲 ， 食用油攪拌均勻 ， 適當腌制


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３ ， 鍋開后加入面條 ， 適當攪拌 ， 加入腌制好的羊肉卷攪開 ， 待食材成熟撒上香菜碎裝飾即可


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