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1、不建議這樣做 。
【香椿切好了再焯水要緊嗎視頻 香椿切好了再焯水要緊嗎】2、由于香椿中含有一定的硝酸鹽以及亞硝酸鹽物質 ， 為了不加重人體胃腸道負擔 ， 食用之前一般需要進行焯水 ， 否則容易加重人體腸胃負擔 。正常來說香椿切好后也是可以進行焯水的 ， 同樣可以去除其中的硝酸鹽以及亞硝酸鹽 ， 但從營養角度上來說 ， 不建議這樣做 ， 因為香椿中含有大量的維生素、纖維素、碳水化合物等成分物質 ， 切開之后再進行焯水 ， 很容易導致香椿的營養流失 ， 從而降低香椿的營養價值 。
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