1、主料：韭菜苔350克、豬肉200克 。
2、輔料：小蔥1根、鹽3茶匙、香油2茶匙、干淀粉2茶匙、料酒1茶匙、植物油0.5湯匙、雞精1茶匙 。
3、韭菜苔掐掉頭尾，洗凈后，切成寸斷，瀝干水分備用 。
4、小蔥只取蔥白部分，洗凈后，切斷 。
5、豬肉洗凈，切成肉片，用適量鹽、料酒、香油、干淀粉抓勻，腌制片刻 。
6、電餅鐺倒入適量植物油，接通電源，合上蓋子，預熱 。
7、電餅鐺預熱完畢后，倒入肉片翻炒，選擇“烤肉”功能 。
8、放入小蔥，繼續翻炒，觀察肉片顏色變白即可 。
9、倒入韭菜苔，小心翻炒 。
10、炒至韭菜苔變熟 。
11、調入適量鹽 。
12、調入適量雞精，翻炒均勻，斷電 。
【肉片炒韭菜苔教程】13、關火，起鍋 。
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