區分常見毒蘑菇的不靠譜方法 _健康小知識

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最近一段時間，毒蘑菇中毒的事件層出不窮。再梳理一下，常見的不靠譜的識別毒蘑菇的方法。
1.謠言：“顏色漂亮的有毒，白色的沒有毒。 ”
【區分常見毒蘑菇的不靠譜方法】事實：很多有毒的蘑菇都是淺色或者白色的，比如致命鵝膏就是純白色的，大青褶傘更是樸實無華，但是這樣的蘑菇都是致命的。
2.謠言：“用大蒜炒，可以解毒”
事實：大蒜中并沒有可以去除蘑菇毒素的物質，用大蒜炒，并沒有任何幫助。
3.謠言：“長在特定木頭上的蘑菇無毒”
事實：這種說法并非全無道理，因為很多蘑菇有著專一的生長條件，比如雞樅就長在白蟻窩里面。但是在很多區域相近的環境中，也有有毒的種類分布，那就很麻煩了。

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蘑菇辨認是一件異常復雜的事情，即便是能夠食用的蘑菇家族，也經常混雜著有毒的種類。
中國可食用的牛肝菌多達199種，單單是出現在云南市場上的牛肝菌就多達45種，其中常見的也有31種之多。
但與此同時，有毒牛肝菌種類多達33種，隨意采集野生牛肝菌，中毒的幾率非常高！！！
2011年，中科院昆明植物研究所的研究人員李樹紅，在云南收集的310份商品牛肝菌，其中就有5種有毒牛肝菌，包括綠蓋粉孢牛肝菌、圓花孢牛肝菌、黃粉末牛肝菌、紫蓋牛肝菌和小孢粉孢牛肝菌。
這些牛肝菌的毒性分腸胃毒性和神經毒性兩大類，比如黏蓋牛肝菌和黃粉末牛肝菌會引發強烈腸道反應，而細網柄牛肝菌甚至能引發溶血和肝臟損傷。腸胃型毒性的牛肝菌不僅會引發惡心嘔吐，甚至會導致胃出血。如果不及時救治，就有性命之憂。

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好在牛肝菌中毒致死的案例還比較少，但還有很多毒蘑菇還有個迷惑人的歹毒手段——假愈期。其中，最典型的當屬致命鵝膏。當吃下這種蘑菇不久，食用者就會出現惡心嘔吐等劇烈反應，隨后癥狀逐漸緩解。要是你以為平安無事就錯了，這個時候，食用者體內的轉氨酶已經急劇升高，肝臟已經發生了損傷，等48小時之后，不適癥狀再次出現，這時，就算華佗在世也沒轍了。所以，如果吃野生蘑菇出現不適癥狀，一定要在第一時間攜帶樣品去醫院尋求專業幫助。切忌因為一時僥幸，錯過了治療的黃金時期。
如果已經中毒請使用如下處理方法：
1.催吐，
2.保留樣品，迅速去醫院就醫。
不要寄希望于一些解毒的土辦法，比如喝綠豆湯，吃大蒜等等，這些對于解毒并無幫助。
珍愛生命，遠離野生蘑菇，才是上上之選。