硒被稱為“長壽元素” ， 建議大家:寧可不吃肉 ， 也要吃3種高硒菜 。 哈嘍 ， 大家好 ， 我是大廚江一舟 ， 今天又到了和大家分享美食的時刻了 ， 你準備好了嗎？

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硒元素可是我們身體當中的一個重要元素啦！經研究表明 ， 硒元素被譽為我們身體當中的“長壽元素” ， 所以對于過了50歲的中老年朋友來說 ， 可別忘了多吃3種高硒菜哦 。 秋季的應季食材有很多 ， 那么到底哪三種菜屬于高鈣食材呢？話不多說 ， 接下來就和大家直接分享干貨啦 。

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第一種:菠菜
菠菜屬于秋季最受歡迎的蔬菜啦！每100克的菠菜里面含有32毫克的硒元素 ， 秋季多吃菠菜可以增強人體免疫力 。 而且菠菜里面的含鐵量比較多 ， 對于缺鐵性貧血的朋友來說 ， 可別忘了多吃 。
推薦菜譜:菠菜炒雞蛋
準備食材:菠菜、雞蛋、蔥花、精鹽、十三香、食用油 。
1.首先準備新鮮的菠菜500克放在清水中洗凈 ， 新鮮的母雞蛋三個打入碗中 。 在里面加入少許的精鹽調味 。 用筷子攪勻備用 。

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2.炒鍋內加入適量的清水大火燒開 ， 水燒開后把準備好的菠菜放進去汆燙20秒后立即撈出 。 放入冷水中控晾 ， 然后再放在案板上給它剁成三厘米左右的長段控干水分備用 。

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3.炒鍋燒熱放入食用油 ， 油熱后把準備好的雞蛋放進去炒香 。 炒熟炒散后盛出備用 。 炒鍋再次放入食用油 。 把準備好的蔥花炒香 。 然后再放入準備好的菠菜大火翻炒20秒 。 把里面的水分炒出來 。

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4.然后再放入準備好的雞蛋 ， 加入精鹽、13香調味 。 快速的翻炒均勻就可以出鍋裝盤啦 。

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第2種:蘆筍
這第二種硒元素含量比較高的食材就是蘆筍啦 。 這是南方比較受歡迎的一種蔬菜 ， 它里面的含硒量可比雞肉魚肉高多啦 。 尤其是在這個干燥的秋天多吃蘆筍 ， 可以增強人體免疫力哦 。

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推薦菜譜:蘆筍炒肉
準備食材:蘆筍、豬肉、精鹽、白糖、十三香、食用油 。
【硒被稱為“長壽元素”，建議大家：寧可不吃肉，也要吃3種高硒菜】1.首先準備新鮮的蘆筍500克去掉外皮 ， 然后給他斜切成菱形段放入碗中備用 。 蘆筍如果是鮮嫩的話就不用去皮了 ， 老一點的蘆筍一定要記得去掉外皮 。

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2.三塊錢的五花肉給它 ， 切成厚厚的薄片 ， 然后放入碗中備用 。 大蔥一個切蔥花 。 老姜一塊切成薄片 。 炒鍋燒熱放入適量的清水 ， 蓋上蓋子給他大火燒開 。

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3.水燒開后把準備好的蘆筍放進去 ， 汆燙20秒后立即撈出 。 放入冷水中空涼 。 炒鍋燒熱放入食用油 ， 油熱后把準備好的肉片炒香 。 然后再放入準備好的蔥姜片 。 大火翻炒均勻 。 炒至變色后放入生抽、老抽、精鹽調味 。

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4.再把準備好的蘆筍加進來 ， 大火翻炒20秒 。 往里面加入精鹽 ， 白糖、蠔油調味 。 快速的翻炒均勻就可以出鍋啦 。

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