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花生又有新發現！這樣吃，和胃、潤肺、利血管…降低多種疾病風險，別錯過

健康知識養生常識

本文轉自：北青網
又是花生上市的時節 ， 它可以說是咱們中國人最常吃的食材之一 ， 不僅能用來榨油 ， 還可以做零食、燉湯 ， 便宜美味~
在營養價值上 ， 花生也有超高的性價比 ， 很多研究都證實了 ， 平時吃點花生 ， 對不少慢性病都有好處 。 那究竟好在哪？跟著可可一起來看看吧~
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【花生又有新發現！這樣吃，和胃、潤肺、利血管…降低多種疾病風險，別錯過】花生有4個“看家本領”
花生自古就有“長生果”之稱 ， 其蛋白質、不飽和脂肪酸含量比肉、蛋還高 ， 價格卻是堅果中最便宜的品類之一 ， 性價比很高 。
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而且很多研究都已證實了花生對健康的益處：
1護好心血管
《中風》雜志上一篇研究指出 ， 花生有助于保護心腦血管 ， 這是針對七萬多名中老年人隨訪15年的結果 。 與不吃花生的人相比 ， 每日食用4-5顆花生的人罹患心血管病的風險會下降13% ， 中風風險降低16% ， 腦梗風險下降20% 。
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研究人員得出結論：花生含有不飽和脂肪酸、膳食纖維等 ， 適量食用后 ， 這些營養素可以幫助降低膽固醇、甘油三酯水平 ， 維持血管壁的彈性、促進血管擴張 ， 從而預防心血管疾病的發生 。
2逆轉代謝綜合征
《美國臨床營養學雜志》發表了一項研究稱：花生替代等能量的精制谷物制品 ， 可以在不增加體重的情況下 ， 顯著提高代謝綜合征的逆轉率 。
所謂代謝綜合征 ， 是指人體發生代謝紊亂的病理狀態 ， 比如腹型肥胖、血糖偏高、血壓偏高、甘油三酯偏高、高密度脂蛋白膽固醇偏低等 ， 而它們是導致2型糖尿病、高血脂、心血管疾病等的危險因素 。
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3養胃
《本草綱目拾遺》一書中曾提到：花生具悅脾和胃、滋養調氣之功效 。
而從現代醫學的角度看 ， 花生種所含的脂肪與蛋白質可以中和胃酸 ， 并且生花生的脂肪也可刺激小腸粘膜分泌腸抑胃素 ， 從而抑制胃酸分泌；加之生花生富含磷脂 ， 其乳化、潤滑作用也可以保護胃粘膜 。
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所以平日里有胃酸分泌過量的人 ， 可以適當地生吃花生來緩解不適 。
吃法：早上起來空腹嚼10粒生花生 ， 一直嚼直到很細 ， 然后本能的吞咽動作就把細碎的花生漿咽下 。 需長期堅持才有效果 。
4潤肺清痰
中醫食療認為花生入肺經 ， 因此對于肺燥所造成的咳嗽、咳痰、咳喘 ， 可適當食用花生 ， 通過滋補肺經 ， 能達到明顯的潤肺化痰、止咳、止喘的功效 。
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花生衣顏色不同 ， 效果有差
由于品種和種植地土質不同 ， 花生皮衣會呈現不同顏色 ， 它們的營養也有一定差別 。
1紅衣花生 ， 抑制血小板減少
花生紅衣含花生素及兒茶素等成分 ， 能對抗纖維蛋白的溶解 ， 可減輕出血 ， 縮短凝血時間 ， 促進骨髓造血機能 ， 增加血小板的含量 ， 改善血小板的質量 。
這對于對血友病、血小板減少性紫癜等疾病有好處 ， 且處于經期、孕期、產后和哺乳期的女性也可以常吃 ， 有養血、補血的效果 。
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2白衣花生 ， 含鈣量高
白衣花生皮質較厚 ， 花生粒較紅皮花生較大 ， 含鈣量較高 ， 可以促進人體的骨骼生長發育 。 另外 ， 白衣花生主要用于榨油 ， 榨出來的油色澤均勻 ， 沒有其他花生油顏色那么深 。