【雞蛋煮了半小時還能吃嗎】雞蛋煮了半小時吃，并不破壞雞蛋的營養成分 。
雞蛋的功效與作用：
1、健腦益智 。雞蛋對神經系統和身體發育有益，其中含的膽堿可改善各個年齡組的記憶力；
2、保護肝臟 。雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用，蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生，還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能；
3、美容養顏 。雞蛋中還含有較豐富的鐵，鐵元素在人體起造血和在血中運輸氧和營養物質的作用 。人的顏面泛出紅潤之美，離不開鐵元素 。
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