1、主料：
大蒜適量 。
2、輔料：
生抽適量、香醋適量、小紅椒適量 。
3、做法：
【云南腌大蒜怎么做】　?。?）大蒜洗凈，留一點葉子 。
　?。?）切小段，用冷開水沖冼，濾水 。
　?。?）小紅椒用冷開水沖冼干凈，切碎 。
　?。?）倒適量生抽，香醋 。
　?。?）放適量鹽，攪拌勻 。

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