廚師朋友請我喝酒,只做一道下酒菜,就讓我吃開心了,大呼過癮

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全民喝奶或許真的可以補鈣 , 但不是人人喜歡 , 也不是人人適合 , 「有一類型人例如有乳糖不耐癥的 , 便不適合喝奶 。 」營養師說 。 然而除了奶還有很多選擇 , 「葷菜類可以選擇一些連骨吃的小魚 , 例如小魚干、白飯魚、沙丁魚等等 。 」小魚干每100公克就有590毫克鈣質 , 其他像是蝦米、豆腐、海帶都有高鈣 , 不用多吃 , 就已經可以滿足到成年人1天的攝取量 。 腰果小魚干-香香酥酥 , 好美味!小魚干富含蛋白質和鈣質 , 對發育中的小朋友和孕婦都很有幫助 , 大家要多吃喔!廚師朋友請我喝酒 , 只做一道下酒菜 , 就讓我吃開心了 , 大呼過癮!
腰果小魚干
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材料:
小魚干、蒜頭、蔥、辣椒、腰果(花生也可以)
調味料:
白胡椒、糖、鹽
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做法:
先將腰果以冷油小火炸熟~~備用
也可以用市售炸好的花生
熱鍋下2大匙的油先炒小魚干~
小火慢炒 , 然后下蒜頭和蔥白
繼續炒至香酥 , 然后下白胡椒和少許鹽~~
再加一大匙的糖
最后加入辣椒 , 蔥綠和腰果
翻炒數下即可起鍋~
如果喜歡吃辣就把辣椒跟小魚干一起炒 , 不必最后才下喔!
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這道菜真的很受小女兒的青睞~
小魚干酥酥 , 甜甜的讓女兒一口接一口
女兒今天還跟我說~
媽咪..我明天還要吃小魚干哦!!OK!!
難得小女兒點菜
明天一定再炒一大盤給妳吃個夠~
呵呵
還有這小點心~~
先把土司涂上少許奶油....
再撒上白糖...
然后烤箱溫度150度烘烤約35分~~
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香香~甜甜~酥酥~
這是我小時候很愛吃點心...
是不是很有古早味呀!
做法真的很簡單~
家里如果有吃不完的吐司~
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不妨這樣利用一下..
哈哈!!
好久沒吃了~覺得還蠻好吃的呢...
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