雞肉洗干凈控水待用.（可以直接生炒也可以焯水后再炒看個人喜好）熱油下蔥姜.旺火爆炒斷生去腥.翻炒斷生.
加料酒料酒分量看個人喜好我加了這個炒菜的勺一勺.加鹽適量有的人喜歡最后放鹽說會影響菜的水分含量個人喜歡先放鹽鹽也可以去腥.
老抽提色老抽一勺上色就可以加多了醬油味太重影響口感.生抽兩勺前面加過鹽了生抽也不能多加加多了就太咸.砂糖或者代糖適量看個人喜好.
翻炒均勻.加毛豆米.翻炒.繼續翻炒均勻.加1小碗水.加1小碗水（因為是嫩雞前面差不多也炒熟了新鮮毛豆也容易熟所以水不用太多吃飯的小碗1碗就可以了）然后大火熬毛豆熟了后收汁即可.
裝盤.有肉有豆再加一份粗纖維蔬菜營養均衡的一餐就完成了.
空心菜炒肉絲

文章圖片
食材：空心菜、豬肉、蒜、干辣椒、鹽、生抽、蠔油、胡椒粉、淀粉、雞粉
制作步驟：1、空心菜摘掉葉子只保留菜梗 ， 洗干凈后切成段 ， 干辣椒切絲 ， 蒜切末
2、豬肉切成絲 ， 放入生抽、料酒、胡椒粉、鹽、淀粉、油拌勻腌制幾分鐘
3、鍋中燒油 ， 油熱加入豬肉絲 ， 肉絲煸炒至變色時放入蒜末和干辣椒絲炒香
4、倒入空心菜梗大火煸炒 ， 調入適量的鹽、生抽進行初次調味
5、等菜炒至斷生后加入蠔油、胡椒粉和雞粉 ， 炒勻出鍋就可以了
6、要想做出來的菜顏色鮮亮 ， 空心菜梗最好提前焯一下水
洋蔥回鍋肉

文章圖片
食材：五花肉、洋蔥、青椒、油、郫縣豆瓣醬、鹽、醬油、糖
做法：1、五花肉洗凈 ， 把肉用水煮至6成熟 ， 切片 。 少放些油 ， 不放也行 ， 將切好的肉片放在鍋里炒 ， 炒到肉里的油出來了 ， 撥到鍋的一邊兒
2、豆瓣醬炒香后 ， 和肉片混合 。 再加鹽、醬油、糖 ， 最后放洋蔥和青椒進去 ， 注意斷生就起鍋 ， 不要炒久了 ， 青椒清幽碧綠、洋蔥脆嫩鮮香 。
豬肉炒秋葵

文章圖片
材料：梅花肉100克、秋葵200克、尖椒2個、生姜絲少許、鹽適量、生抽2茶匙、老抽數滴、淀粉少許、白糖少許
做法1、將梅花肉切片 ， 然后放入淀粉、生抽、老抽、白糖 ， 抓勻腌漬10分鐘 。
2、秋葵斜切成薄片、青辣椒切小顆粒狀
3、熱鍋熱油 ， 倒入梅花肉開大火翻炒3分鐘左右 ， 即可盛出 。
4、熱鍋涼油 ， 倒入生姜絲炸一下 ， 再倒入秋葵翻炒至變色 。
【茄汁鮮藕片材料：鮮藕200g、西紅柿80g、姜適量、蔥適量、食油1勺、鹽適量做法：1.|蒜蓉醬茄子，空心菜炒肉絲，洋蔥回鍋肉的做法】5、再倒入炒好的梅花肉、鹽、雞精 ， 繼續翻炒1分鐘即可盛出

• 材料|種植牙集采要來了！“一口牙一套房”將成歷史，千億市場或生變！
• 青菜頭是榨菜的主要原材料。|重慶黔江：搶收青菜頭保增收
• 臺灣繼流入核污染食品之后 再曝藥品添加工業材料
• 古代神奇的“合歡散”，配方非常簡單，原材料隨處可見
• 廣東潮州兩綠色軟包裝材料通過鑒定
• 部分國家及地區食品包裝材料的衛生管理現狀
• 新型乙烯共聚物問世
• 杜邦開發出系列生物可降解乙烯共聚物包裝材料
• 瑞典公司研制成功一種新型包裝材料
• 食品包裝材料要向生態化發展