一道色澤鮮艷、香味誘人的糖醋鯉魚想必已經讓您食欲大開如何在家做出不輸大廚造型美觀的糖醋鯉...|撒點這種粉,您做的鯉魚就能跳起來躍龍門!

一道色澤鮮艷、香味誘人的糖醋鯉魚想必已經讓您食欲大開如何在家做出不輸大廚造型美觀的糖醋鯉...|撒點這種粉,您做的鯉魚就能跳起來躍龍門!】一道色澤鮮艷、香味誘人的糖醋鯉魚
想必已經讓您食欲大開
如何在家做出不輸大廚造型美觀的糖醋鯉魚
您得會做“造型”—給魚掛糊
材料很普通
比例是關鍵
這不~杜掌門又把保身絕技公布出來啦~
一道色澤鮮艷、香味誘人的糖醋鯉魚想必已經讓您食欲大開如何在家做出不輸大廚造型美觀的糖醋鯉...|撒點這種粉,您做的鯉魚就能跳起來躍龍門!
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紅薯淀粉:面粉:蘇打粉
這三種粉按照
1.5:1:一丟丟
去調配口感最佳~
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提起魚尾 , 灑上一層干淀粉
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再將調好的粉漿從魚尾淋至魚頭 ,
干濕結合口感更加酥脆 ,
注意:肚子里也要涂哦~
這樣才能里外都入味
一道色澤鮮艷、香味誘人的糖醋鯉魚想必已經讓您食欲大開如何在家做出不輸大廚造型美觀的糖醋鯉...|撒點這種粉,您做的鯉魚就能跳起來躍龍門!
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跳的高不高 , 就看粉撒的好不好!有了這三種粉和比例秘笈 , 您做的鯉魚一定能躍然桌上 , 直蹦龍門!
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來源:后廚小白