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有的挑食寶寶不愛吃肉可能是因為不喜歡肉的腥味 ， 也可能是孩子在咀嚼初期形成的一種惰性 ， 懶得去咀嚼 。 所以媽媽們要做的就是去除或者減少肉的香味、使肉變得容易咀嚼消化 ， 讓寶寶慢慢接受這種肉的味道并喜歡上吃肉 。

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今天給大家分享一道專治挑食寶寶的開胃肉湯 ， 葷素搭配、酸甜開胃 ， 色澤鮮艷有食欲 ， 寶媽們可以再搭配著軟米飯給孩子吃又是營養滿滿的一餐 。 因為寶寶不愛吃肉 ， 所以這道輔食是選擇將肉打成泥擠成條狀再下鍋煮湯的 ， 這樣也更照顧孩子的消化能力 ， 快跟著下面的做法一起學著做給孩子吃吧~

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跟著廚工爸爸做輔食
番茄肉湯
食材列表和月份
參考月齡：11M+
操作時間：35分鐘
西紅柿：40克
雞蛋：1個
豬里脊：30克
青菜：1棵
生粉：20克
食材分量只代表制作量 ， 不代表寶寶添加量

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詳細步驟分解

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提前準備好食材 ， 將洗凈的豬肉切成薄片 。

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切好的豬肉片平鋪在盤子上 ， 再鋪上一層姜片 ， 去除豬肉的腥味 。
?也可以替換成放進蔥姜水里面去除腥味 。

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準備一顆青菜 ， 放進奶鍋焯水半分鐘去除殘留的農藥和細菌 。

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焯水后的青菜放在案板切成碎丁 。

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用刀在西紅柿的頂部劃一個十字 ， 然后把西紅柿放進碗碗里面用開水燙一下 ， 燙西紅柿的過程中可以先處理其他食材 。

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碗里打入一個雞蛋 ， 分離蛋清和蛋黃 ， 留用蛋清 ， 剩下的蛋黃可以做一個水蒸蛋 。

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將去除腥味的豬肉倒進絞肉杯 ， 再把生粉和蛋清也倒進去 ， 打成細膩的肉泥 。

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攪打好的肉泥倒進裱花袋備用 。

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燙好的西紅柿先撕去外皮 ， 再對半切開去掉西紅柿的蒂 ， 然后把西紅柿切成碎碎的小碎丁 。

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平底鍋倒入少量食用油 ， 再倒入西紅柿碎丁 ， 翻炒至西紅柿軟爛 。

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繼續往鍋里面倒入50ml的清水 。

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水開后轉小火 ， 擠入肉條 ， 煮7到8分鐘 ， 煮至肉條全部浮起來 。

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再把青菜碎倒進鍋里面 ， 加少量牡蠣粉補鋅 ， 1歲以上的寶寶可以再加少量鹽調味 。

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