1、材料：花菜、青椒、香腸 。
【川味香腸炒花菜怎么做】2、花菜洗凈，撕成小朵 。
3、將香腸先蒸至8成熟，切片后入鍋，改小火 ， 將香腸煸至透明，稍稍吐油 。
4、鍋里放油燒熱，投入蒜片煸一下 。
5、倒入花菜 ， 淋入少許清水，蓋上鍋蓋，略燜2分鐘 。
6、青椒切成片，倒入鍋中，翻炒幾下，就可以裝盤出鍋了 。
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