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阿膠紅糖姜糕怎么做

生活百科阿膠

1、粉碎阿膠：將阿膠塊裝入粉碎機器中，按機器的說明書進行操作，接通電源后將阿膠塊打成碎末 。
2、配比混合：紅糖的分量和阿膠一樣，即1:1的比例；姜粉很輕，要少放些 ， 大概是阿膠分量的1/10左右，看個人口味了，怕生姜辣味的姐妹，就少放點姜粉 。
3、倒入開水：準備好阿膠紅糖姜粉后 ， 接下來就是倒入開水泡茶了，記得要用滾燙的開水，這樣泡出來的阿膠紅糖姜茶才香 。
4、攪拌：因阿膠遇水表面融化后 ， 會很黏糊，很容易沾到杯子的底部，最終融化不徹底，沖過開水后，需要用勺子攪拌一下，把粘在杯底的阿膠攪動起來 。
【阿膠紅糖姜糕怎么做】5、蓋蓋燜一會：阿膠的融化速度 ， 比紅糖和姜粉都慢 ， 所以需要蓋上杯蓋，保溫燜上一小會，待茶溫可以入口了 ， 揭蓋后再用勺子攪拌一下，就可以趁熱飲用了 。