看到這個標題 ， 你是不是很納悶 ， 到底什么食材這么神奇？今天要說的寶藏食材 ， 就是餐桌上常見的【大蔥】 ， 大蔥不僅有食用價值 ， 還有藥用價值 ， 可以說是渾身上下都是寶 ， 功效多多~

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1、發汗散熱、預防感冒
大蔥有揮發油 ， 接觸時還會聞到刺激性味道 ， 能刺激身體汗腺 ， 達到發汗散熱之作用 。 像現在的氣溫一直忽高忽低的 ， 人們很容易患上感冒 ， 這個時候可以多吃點大蔥來預防感冒 。

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2、舒張血管、促進血液循環
大蔥富含維生素C ， 有舒張小血管 ， 促進血液循環的作用 ， 可防止血壓升高所致的頭暈癥狀 ， 使大腦保持靈活 。
3防癌、抗衰老
蔥內的蒜辣素也可以抑制癌細胞的生長 。 蔥還含有微量元素硒 ， 可降低胃液內的亞硝酸鹽含量 ， 對預防胃癌及多種癌癥有一定作用 。 大蔥中還有豐富的硫元素 ， 對抗衰老很有成效 。

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4、降三高
大蔥含豐富的前列腺素A ， 可有效改善我們體內的微循環 ， 達到降血脂、降血壓、降血糖的作用 。

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巧用大蔥助眠
1、喝紅棗蔥白湯 。 做法很簡單 ， 先將20顆紅棗用一大碗清水煮20分鐘 ， 然后加3根大蔥白再煮10分鐘 ， 晾涼后吃棗喝湯 。 最佳的時間是每天晚上睡覺之前1小時吃 ， 催眠效果很好 。
2、泡腳吃蔥白 。 泡腳本身就有助于睡眠 ， 為了增加效果可在盆中加入1－2勺食醋 ， 每晚泡腳20－30分鐘 。 泡完后 ， 再吃1－2截蔥白 。 這樣雙管齊下 ， 有效治療失眠 。
3、將蔥白切碎了放在小盤中 ， 然后將小盤放在床頭即可 ， 可緩解因神經衰弱引起的失眠 。

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大蔥妙吃

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蔥豉湯
材料：蔥30克 ， 淡豆豉10克 ， 生姜3片 ， 黃酒30毫升 。
做法：蔥、淡豆豉、生姜加水500毫升同煎 ， 沸騰后再加入黃酒 ， 煮開一到二沸即可 。
功效：具有發散風寒、理氣和中的功效 ， 適于外感風寒、惡寒發熱、頭痛、鼻塞、咳嗽等癥 。

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蔥棗湯
材料：大棗20枚 ， 蔥白7根 。
做法：將紅棗洗凈 ， 用水泡發 ， 入鍋內 ， 加水適量 ， 用文火燒沸 。 約20分鐘后 ， 再加入洗凈的蔥白 ， 繼續用文火煎10分鐘即成 。 服用時吃棗喝湯 ， 每日2次 。
功效：此湯具有補益脾胃、散寒通陽的功效 ， 可輔助治療心氣虛弱、胸中煩悶、失眠多夢、健忘等病癥 。

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姜糖蔥白飲
【這菜渾身都是寶，聰明人都在吃！還不知道就虧大了】材料：生姜片15克 ， 3厘米長的蔥白3段 ， 紅糖20克 。
做法：姜片、蔥白加水300毫升 ， 煮沸加紅糖 ， 趁熱一次服下 ， 蓋被出微汗 。

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