【綠豆冬瓜排骨湯】1、將排骨放水中洗凈 。
2、鍋里放水，放入排骨，除去血水 。
3、冬瓜去皮，洗凈，切塊，待用 。
4、綠豆用水洗凈，然后用水泡一下 。
5、生姜洗凈，拍一下，花椒與生姜放一起 。
6、撈起除去血水的排骨，放在高壓鍋中，放入生姜與花椒，綠豆，開大火煮開 。
7、煮開的排骨湯鍋中四邊緣有油泡，用勺子將油泡除去 。
8、然后放入切好的冬瓜塊，然后高壓鍋上蓋，先開大火煮到高壓鍋閥門轉動，然后開小火煮20分鐘即可 。
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