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哈佛大學專家告訴我們：對心臟最好的飲料是什么

健康知識養生常識

當今的飲料品種難以計數 ， 可以滿足人們不同的需要 ， 然而對于關注心臟保健的人來講 ， 飲料品種的豐富卻成了一個選擇難題 。 特別是當你想用一些比普通水更刺激的東西來解渴時 ， 可能就有點無從下手了 。
大致來講 ， 超市和便利店過道里的許多飲料都添加了糖 。 甚至很多聽起來很健康的飲料(比如100%的果汁和富含維生素的水)也和普通的蘇打水一樣含糖量也很高 。
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是的 ， 果汁中的糖是天然存在的 ， 而許多碳酸飲料和非碳酸飲料中卻用的是加工糖 ， 如高果糖玉米糖漿 。 正因如此 ， 哈佛大學陳曾熙公共衛生學院的營養研究員瓦桑提·馬利克說 ， 人們仍應注意不要喝太多果汁 。
馬利克解釋說：“無論你喝的是加糖飲料還是100%的果汁 ， 這些液態糖(同時含有葡萄糖和果糖)都會被迅速吸收和消化 。 ”過量的葡萄糖會導致胰島素水平飆升 ， 從而增加患糖尿病和心臟病的風險 。 當人們攝入過多果糖時 ， 這些風險也會上升 ， 這會使肝臟超負荷運轉 。 過量的果糖會轉化為脂肪 ， 并以甘油三酯的形式進入血液 。
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那么我就來具體看一看：
1、攝入過多含糖飲料有哪些負面影響？
毫無疑問 ， 過多飲用含糖飲料對健康肯定是有害的 ， 也是有據可查的 。 含糖飲料不僅會導致體重增加 ， 還會增加患糖尿病、高血壓、脂肪肝、心臟病以及死于心臟病的風險 。
更重要的是 ， 美國JAMANetworkOpen最近對13000多名中年成年人進行的一項研究發現 ， 過量飲用含糖飲料(包括100%的果汁)會增加死于任何原因的風險 。
研究員馬利克指出 ， 一些品種 ， 如橙汁和石榴汁 ， 比蘋果汁和白葡萄汁含有更多的維生素和其他的健康營養素 ， 但是你最好是吃整個水果而不是喝果汁 。
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她說 ， 水果中含有纖維 ， 整個吃下水果可以減緩水果天然糖分的消化和吸收 。 雖然喝果汁似乎會增加患糖尿病的風險 ， 但吃完整的水果(如蘋果和藍莓)則會使患糖尿病的風險降低 。
2、如何看待維生素水和運動飲料？
先看維生素水：
由于大量地整吃水果和蔬菜會在很大程度上滿足你對維生素和礦物質的需求 ， 因此 ， 大量飲用富含維生素的水是沒有意義的 ， 尤其是那些含有大量糖分的水 。
根據美國心臟協會的建議 ， 一些品牌的糖份超過30克 ， 遠遠超過女性每天25克的糖份上限 ， 接近男性每天36克的上限 。
再看運動飲料：
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毋庸置疑 ， 許多運動飲料也含有相當多的糖 ， 以及人工色素和調味料 。 但是添加了電解質——主要是鈉、鉀、鈣、鎂和磷酸鹽--又怎么樣呢？馬利克說 ， 同樣 ， 即使是耐力運動員 ， 只是喝水并從食物中獲取營養也比喝運動飲料為好 。
3、什么才是對心臟最好的飲料呢？
茶和咖啡是世界上最受歡迎的兩種飲料 ， 它們含有一系列被稱為多酚的健康化合物 。
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這些以植物為基礎的化合物可以緩解動脈損傷性炎癥 。
一些(盡管不是全部)研究表明 ， 經常喝咖啡或茶的人患心臟病的幾率更低 。
咖啡中的咖啡因(茶的咖啡因含量相對較低)可以讓人精神振奮 。 隨著時間的推移 ， 咖啡因會略微提高你的靜息代謝率 ， 因此 ， 如果你不往杯子里添加奶油和糖 ， 它也可能有助于控制體重 。 但是如果你對咖啡因過敏 ， 喝太多的咖啡或茶上課能會影響你晚上的睡眠 ， 這一點需要注意 。