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秋天 ， 在飲食上要注意什么呢 ， 各位家長要知道 ， 秋天是長個黃金期 ， 俗話說“轉骨趁秋天” ， 以前小的時候 ， 也總是聽老人們這么說 。 因此各位家長 ， 抓住孩子長個黃金期 ， 多吃3種健康食物 ， 讓孩子個頭竄一竄 。
一、魚不是什么魚都可以哦 ， 我們要給孩子吃的是海魚 ， 海魚的營養 ， 比河魚多多了 ， 常吃有益于身體健康 。 魚肉中含有豐富的蛋白質、礦物質、維生素 ， 都可以促進骨骼發育 ， 讓孩子長更高 。
而且海魚中 ， 還含有豐富的DHA ， 常吃還可以促進大腦發育 ， 如此多的好處 ， 家長們記得給孩子多吃 。
【月餅|俗話說“轉骨趁秋天”，抓住孩子長個黃金期，多吃3種健康食物】
【紅燒海魚】
第一步 ， 把海魚處理好 ， 海魚還有一個好處就是 ， 沒有河魚那么腥 ， 河魚一般都會有一股土腥味 ， 很難去除 。 海魚處理好以后 ， 沖洗干凈 ， 在表面打上花刀 ，， 涂抹一些料酒來去腥 。
第二步 ， 起鍋燒油 ， 油熱之后加上蔥姜蒜、八角爆香 ， 接著把海魚放進去 ， 簡單煎一下 ， 煎到兩面金黃 。 下面再來適量的生抽、老抽、鹽、雞精 ， 往里面添上清水 ， 蓋上蓋子開始燉 ， 燉15分鐘左右就行 ， 中途記得用勺子 ， 把湯澆在魚身上 ， 會更入味 ， 最后收汁出鍋 。
二、蝦皮這個我想我不用多說了 ， 蝦皮中鈣含量相當高 ， 還被稱為“鈣庫” ， 蛋白質含量也極其豐富 。 給孩子補身體、長個子 ， 推薦多吃點蝦皮 ， 蝦皮的吃法也是多種多樣 ， 可以炒雞蛋 ， 可以煲湯 ， 還能拿來包餃子、炒青菜等等 。
【絲瓜蝦皮湯】
絲瓜削皮 ， 沖洗干凈 ， 切成滾刀塊 ， 起鍋燒油 ， 油熱之后把絲瓜倒進去炒 ， 加上一點鹽炒的更快 ， 把絲瓜炒到斷生、變軟了以后 ， 就可以啦 。 下面抓上一把蝦皮倒進去 ， 炒出香味之后 ， 倒入開水燉 ， 不用煮太久 ， 15分鐘差不多了 ， 最后加上鹽、雞精調味 。
三、豆類要想長個 ， 就得補充鈣元素 ， 各種豆類中 ， 鈣含量相當高 ， 秋天多吃孩子吃豆類 ， 效果很不錯 。 綠豆現在不適合吃了 ， 因為秋天了它又是寒性的 ， 我們可以用黃豆、黑豆打豆漿 ， 用紅豆煮粥 。
【紅豆粥】
紅豆一定要提前泡 ， 洗干凈泡在水里 ， 放到冰箱泡1個晚上 ， 喜歡放紫米的 ， 紫米也要提前泡 。 第二天拿出來 ， 把紅豆和紫米 ， 全部倒進鍋中 ， 還可以加上幾個紅棗 ， 添上適量的清水 ， 大火煮開之后 ， 用小火燉30分鐘以上 ， 就可以盛出來喝了 ， 因為紅豆不容易熟 ， 要多煮一會兒 。
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