人體氣不順 ， 容易胃脘悶 ， 倦怠乏力 ， 長時間不注意還會胸悶、氣短 。
人體氣順 ， 百病消 。 日常生活中不僅要調理情緒 ， 關注自身狀態 ， 飲食上也可以常吃3道順氣菜 。
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山楂糕
一、山楂糕
食材準備：山楂、砂糖、冰糖
【氣順百病消，常吃3道“順氣菜”，吃走火氣，一身輕松】具體法做：
1、將山楂清洗干凈 ， 切成兩半 ， 裝入盤中 。
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對半切開
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煮軟后過紗網
2、將山楂放入鍋中加清水沒過 ， 煮沸后 ， 再煮10分鐘 ， 煮至軟爛 。
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倒入鍋中
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加糖炒制
3、準備一個細紗網 ， 將煮好的山楂放入細紗網里 ， 用勺子按壓成泥 。 再將山楂泥放入鍋中 ， 加砂糖與冰糖開小火 ， 炒拌均勻 。
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炒制
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成型脫模
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切塊
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成品
4、準備一個小碗 ， 在碗底刷薄薄一層油 ， 將山楂泥倒入碗中 ， 壓平 ， 晾涼后取出 ， 切成小塊就做好了 。
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酸甜腌蘿卜
二、酸甜腌蘿卜
食材準備：白蘿卜、大蒜、青紅辣椒、干辣椒 。
調味料：食鹽、花椒、陳醋、蠔油、白糖 。
具體法做：
1、將白蘿卜清洗干凈 。 切成薄片 ， 放入大碗中 ， 加兩勺食鹽 ， 抓拌均勻 ， 腌制30分鐘 。
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切片
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腌制出水
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淘洗干凈
2.將蘿卜腌出水后 ， 用清水沖洗兩遍 ， 抓干水分放入大碗中 。
3.大蒜切片；辣椒切片；干辣椒剪成段 。
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加調味料
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加白開水腌制
4.將蒜片 ， 辣椒片 ， 干辣椒放入蘿卜中 ， 加一勺花椒 ， 淋熱油燒香 ， 再加入食鹽、陳醋、蠔油、白糖 ， 加白開水沒過 ， 泡制1小時后就可以食用 。
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陳皮話梅排骨
三、陳皮話梅排骨
食材準備：陳皮、話梅、排骨、大蒜、姜片、小蔥 。
調味料：食鹽、冰糖、料酒、生抽、老抽、香葉、八角 。
具體做法：
1.排骨清洗干凈 ， 冷水下鍋 ， 加姜片、小蔥、料酒煮沸 ， 撈出后過冷水洗凈 ， 瀝干水分備用 。
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排骨冷水下鍋
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煮制
2.將酸梅清洗干凈 ， 放入碗中加清水沒過 ， 浸泡30分鐘 。
3.陳皮洗凈 ， 切成細絲備用 。
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加清水
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