老干媽、螺螄粉、芥末……“好奇”為你測評試吃這幾款月餅 _健康小知識

本文轉自：長江日報
長江日報大武漢客戶端9月8日訊（見習采訪人員張金玉）在中秋節前夕， “天價月餅”和各種奇葩口味的月餅引起了網絡熱議。 “好奇”按捺不住，就是要挑戰那些新晉爆紅的各種口味的月餅，賭了一口氣，接連下單買了螺螄粉、芥末、香菜、臭豆腐月餅……從價格到包裝，從口味到質量，逐一品嘗測評。

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價格
老干媽、香菜、臭豆腐、芥末味4枚裝68元/盒，平均17元/個。
螺螄粉月餅2枚裝25元/盒，平均12.5元/個。
星巴克月餅6枚裝348元/盒，平均58元/個；
奈雪望月月餅6枚裝298元/盒，平均49.6元/個；
塊頭
“好奇”分別測量每塊月餅的“身高” 。
星巴克月餅直徑為5厘米，奈雪月餅的直徑為5.5厘米，老干媽、香菜、臭豆腐、芥末味合拼口味月餅直徑7厘米，螺螄粉月餅直徑是7厘米。
然后，又給每個月餅“稱重” ，所測的月餅去掉包裝盒后凈重都是足稱的。
星巴克月餅帶包裝盒90克，去包裝盒凈重77克/個。
奈雪月餅帶包裝盒75克，去包裝盒凈重64克/個。
螺螄粉月餅帶包裝盒127克，去包裝盒凈重120克/個；
老干媽、香菜、臭豆腐、芥末味合拼口味月餅沒有盒，凈重82克/個。

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“好奇”發現，月餅價格的差異主要在于品牌、用料和包裝。
再來看看能量值，月餅基本每100克的能量都達到了1400千焦-1500千焦：星巴克月餅均在1500千焦，奈雪月餅有一小部分1500千焦，多是在1400千焦左右，螺螄粉月餅1458千焦，老干媽、香菜、臭豆腐、芥末味月餅未標注。

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口味
螺螄粉月餅：餅皮呈現黝黑的色澤，味道打開后就具有濃烈的螺螄粉般“臭”味。切開后橫切面滿滿都是螺螄，不過有些干癟。月餅餡里還有五仁、榨菜、酸筍，口味沒有現煮螺螄粉好吃。

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香菜味月餅：有人聞到香菜味道會“上頭” ，這款月餅吃起來卻清新爽甜，味道可以接受。
臭豆腐月餅：橫切面質地還挺均勻，黑黑的難以辨認臭豆腐的形狀。該款月餅聞起來臭，吃起來也不香。
芥末月餅：橫切面是“綠油油”的，打開后便是一股通透、辛辣、刺激的味道，芥末的用料十分充足，吃上一口直沖鼻腔，有鼻塞的朋友可以嘗嘗，至少能通鼻順氣。
茉莉月餅：外皮為臺式桃山月餅皮，口感細膩，里面略微甜口，還帶有一種茉莉茶的清香。
巧克力流心月餅：滿嘴都是巧克力的甜，但甜度有些高。
海鹽意式濃縮咖啡風味月餅：聞起來就是濃縮版的咖啡，吃起來有咖啡與月餅碰撞交錯的味道，還有榛果顆粒，沒有星巴克的咖啡香。
金沙流心奶黃月餅：流心奶黃很香，口感層次比較豐富。
總結
總的來說，今年月餅除了傳統口味，還增加了很多新奇的口味，價格與包裝、品牌與配料有密切的關系。今年簡易盒裝、散裝售賣的月餅占了不小的比例。
特別提醒：有些人群吃月餅要當心
糖尿病患者
對于高血糖人群來說，能量和糖分是日常飲食監控的重點，月餅恰恰戳中雷區。但是對于日常血糖控制比較平穩的患者，可少量替代部分主食謹慎食用。
心腦血管等慢性疾病患者
心腦血管疾病、肝膽疾病、胰腺疾病患者應該遠離蛋黃餡、肉餡月餅。這類月餅雖口感極佳，但脂肪含量過高，因此在選擇時要慎重，以免加重疾病。