紅棗|餐桌上的藥務?藕( 二 ) 黑芝麻糊

3、腸炎、嘔吐、泄瀉等癥
姜藕二者一起燉湯，可治夏季胃腸時令病。
4、清熱祛痘，滋潤皮膚
藕與花生同食營養豐富，長期食用能清熱祛痘，滋潤皮膚。蓮藕可保持臉部光澤，有益血生肌的功效。
5、治鼻息肉
比如將藕節搗汁飲用，并在鼻中滴3～4滴，每天2～3次。
6、治急性咽喉炎
將生藕節去毛洗凈，用食鹽腌2周。用時，取藕節，以開水沖洗后含服，每次含服1枚，每日2次。
二、日常食用
藕含有淀粉、蛋白質、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鮮藕能清熱解煩，解渴止嘔；如將鮮藕壓榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘溫，能健脾開胃，益血補心，故主補五臟，有消食、止渴、生津的功效。
1、清熱涼血、止血
生用性寒，用來治療熱性病癥；蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益；含有豐富的維生素K ，具有止血作用。鮮藕榨汁喝下，有助防止出血。
2、補血益神
鮮藕含有豐富的銅、鐵、鉀、鋅、鎂和錳等微量元素，有益紅細胞的產生，適合缺鐵性貧血者；有益于秋季便秘引起的胃納不佳。
3、健脾開胃
蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，對初秋季節消化不良和食欲不振。
4、祛痰鎮咳防哮喘
鮮藕汁也可用來治療咳嗽、哮喘和肺炎等呼吸系統疾病。熱蓮藕茶具有鎮咳祛痰的功效。
的人有一定健脾止瀉作用，能增進食欲，促進消化。
5、排毒養顏
生食能涼血散淤，熟食能補心益腎，可以補五臟之虛，強壯筋骨，滋陰養血。同時還能利尿通便，幫助排泄體內的廢物和毒素。
6、抗衰防癌
可以提高免疫力，緩解衰老進程，預防癌癥。
7、止痛減壓保護心臟
藕中富含B群維生素(特別是維生素B6) 。補充B族維生素有益減少煩躁，緩解頭痛和減輕壓力，進而改善心情，降低心臟病危險。
8、鮮藕汁催乳。產后缺乳
鮮藕500克，搗汁，燉熟。用法：飲服。
食用注意：
1、在平時食用藕時，人們往往除去藕節不用，其實藕節是一味著名的止血良藥，其味甘、澀，性平，含豐富的鞣質、天門冬素，專治各種出血如吐血、咳血、尿血、便血、子宮出血等癥。
2、脾胃虛寒者不宜生食；煮藕時宜用沙鍋，忌鐵器。
【中藥學檔案】摘自《中藥大辭典》
出處：《神農本草經》
來源：為睡蓮科植物蓮的肥大根莖。秋、冬及春初采挖。
性味：甘，寒。
歸經：入心、脾、胃經。
功能主治：生用：清熱，涼血，散瘀。治熱病煩渴，吐血，衄血，熱淋。熟用：健脾，開胃，益血，生肌，止瀉。
用法用量：內服：生食、打汁或煮食。外用：搗敷。
注意：贊寧《物類相感志》：“忌鐵器。 \"