白蘿卜餃子餡主料：肥瘦豬肉500g，白蘿卜1個；輔料：油適量，鹽適量，醬油少許，雞精少許，香油適量，姜4片，蔥2根 。
步驟如下：
【白蘿卜怎么做餃子餡】將豬肉洗凈剁成肉沫；姜、蔥剁碎后加入肉沫中，加入雞精、油、醬油與香油；順同一方向拌勻備用；白蘿卜去皮洗凈后擦成絲；蘿卜絲里加鹽后拌勻腌制10分鐘；將腌好的蘿卜用手擠出多余水分；將擠出水份的蘿卜放入肉餡中；加入適量的鹽；最后順著同一方向拌勻即可 。
白蘿卜餃子餡主料：肥瘦豬肉500g，白蘿卜1個；輔料：油適量，鹽適量，醬油少許，雞精少許，香油適量，姜4片，蔥2根 。
步驟如下：
【白蘿卜怎么做餃子餡】將豬肉洗凈剁成肉沫；姜、蔥剁碎后加入肉沫中，加入雞精、油、醬油與香油；順同一方向拌勻備用；白蘿卜去皮洗凈后擦成絲；蘿卜絲里加鹽后拌勻腌制10分鐘；將腌好的蘿卜用手擠出多余水分；將擠出水份的蘿卜放入肉餡中；加入適量的鹽；最后順著同一方向拌勻即可 。