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1、不建議吃了 。
【隔夜涼拌木耳還能不能吃 隔夜涼拌木耳還能不能吃呀】2、木耳本身是一種干貨 ， 細菌是很難在上面生長繁殖的 ， 但如果將其經過泡發之后 ， 木耳中因為含有較多的水分和營養物質 ， 在保存不當或者保存時間過長的條件下 ， 就會很容易滋生細菌而發生變質的情況 。而且涼拌木耳中也含有較多的蔥、姜、蒜、生抽、醋、香菜、香蔥等調味料 ， 相對來說也會更容易出現變質的情況 ， 所以隔夜的涼拌木耳一般是不建議吃的 。
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