醬牛肉鍵子做法步驟如下：
【怎樣做醬牛肉鍵子】用流水洗凈牛腱肉表面污物，整塊放入涼水鍋中大火煮，煮沸后將水面的血沫撇去，邊煮邊撇 ， 約15分鐘左右 ， 內中的血水便清除干凈，再撈出肉塊瀝干水分；將牛腱肉放入湯鍋中，加入熱水至完全沒過肉面，放入醬油、黃醬、鹽、糖、料酒、蔥段、姜片和狀入紗布袋的花椒、大料、桂皮，蓋蓋大火煮半小時 ， 然后調小火燉2小時以上，最后揭起鍋蓋再用大火燉15分鐘，使肉塊均勻入味；撈出牛腱肉 ， 在大碗上架一雙筷子，將肉放在上面瀝水晾涼；牛肉徹底放涼后表面發緊，就可以切片 。切時應逆著肉絲纖維的方向 ， 且承薄片裝盤即可 。
- 牛肉和肥腸是否相克
- 怎樣用薄荷糖做好吃的
- 牛肉絲怎么炒才嫩
- 怎樣才能解除水中的亞硝酸鹽
- 怎樣做鐵鍋土豆燜米飯竅門
- 紅菜湯的做法
- 刺激戰場怎樣加附近人好友怎樣和附近人一起玩
- 怎樣清洗醋瓶里的醋垢
- 藤野先生是一個怎樣的人
- 獼猴桃和牛肉能一起吃嗎