現在生活條件越來越好 ， 我們餐桌上的食物也越來越豐富 ， 導致現在很多人都無法控制自己的體重 ， 而肥胖很容易導致血糖升高 ， 血糖持續升高 ， 會使我們得糖尿病 。 我每天都會教大家做很多菜 ， 為了不浪費這些食材 ， 我家人每天都會把這些菜吃掉 ， 長時間過量的飲食 ， 也會導致家人的血糖升高 。 為了給家人降低血糖 ， 我會隔三差五給家人吃一次這菜 ， 經過很多次的測量 ， 吃了這菜真的能使血糖降低 ， 血糖降低了 ， 糖尿病繞著走 。 我將這菜也告訴過很多身邊的朋友 ， 都說有降血糖的作用 。 大家猜猜這菜是什么？

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這菜就是很多人都愛吃的“苦瓜” ， 苦瓜就是被找到的天然的降糖藥 。 苦瓜中含有類似胰島素的物質 ， 而胰島素能降低血糖 ， 而且苦瓜中還含有豐富的膳食纖維 ， 膳食纖維經過小腸時 ， 能延緩和減少小腸對糖的吸收 ， 所以苦瓜有非常好的降血糖的功效 。 在我家 ， 我一直都是用苦瓜煮湯給家人喝 ， 因為我煮的苦瓜湯不是很苦 ， 喝著還很鮮 ， 很受到家人的喜愛 。 如果您不愛吃苦瓜 ， 按照我的方法去做苦瓜 ， 保證吃著也不會很苦的 ， 接下來就把這菜苦瓜雞蛋湯的做法教給大家！

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食材準備：雞蛋2個、苦瓜200克、香蔥3克、蒜末5克、姜末5克、料酒3ml ， 食鹽、胡椒粉適量 。
制作方法：
1.先將苦瓜清洗干凈 ， 然后切成薄片 ， 接著放入到熱水中煮2分鐘 ， 最后過涼水 ， 瀝干水分即可備用 。

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2.將雞蛋敲打碎 ， 然后將食鹽、胡椒粉、料酒放入到蛋液中 ， 攪拌均勻即可備用 。

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3.將鍋燒熱 ， 放入適量的油 ， 油溫5成熱 ， 放入姜末、蒜末爆香 ， 然后放入適量的水 ， 水煮開后 ， 放入苦瓜、蛋液、食鹽、胡椒粉 ， 大火煮2分鐘 ， 最后撒適量的香蔥即可起鍋食用 。

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小貼士：
1.為了減少苦瓜的苦味 ， 我會先將切好的苦瓜進行焯水 ， 這樣就能大幅度減少苦瓜的苦味 。
2.雞蛋液中需要加適量的胡椒粉和料酒 ， 這兩樣物質都能去除雞蛋的腥味 ， 大家一定不要偷懶了 ， 這樣煮出來的苦瓜雞蛋湯喝著會很鮮的 。
3.苦瓜和雞蛋液需要同時下鍋 ， 因為苦瓜焯水后已經熟了 ， 如果還加長煮苦瓜的時間 ， 苦瓜就會煮老 ， 吃著也就沒有口感了！

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這就是今天分享給大家的苦瓜雞蛋湯的做法 ， 不僅湯好喝 ， 而且還能降血糖 ， 對我們身體非常有利 ， 建議大家每周都要喝2次 。 為了更好的預防糖尿病 ， 除了健康的飲食 ， 每天還要合理的鍛煉和多吃蔬菜和水果！如果您還知道哪些食物能降血糖 ， 請留言 ， 讓我們一起向您學習！今天的美食就分享到這里了 ， 感謝每位讀者的觀看 ， 覺得今天文章不錯 ， 請點一個贊 ， 感謝您對我的鼓勵和支持！
【現在生活條件越來越好|“天然降糖藥”被找到，隔三差五吃一次，降低血糖，糖尿病繞著走】來源：小楊聊美食

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