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1、涼拌田七 。主要材料：田七葉200g 。做的時候小香蔥、大蒜清洗 ， 剁碎 ， 田七葉清洗 。煮一盆開水 ， 水開后放田七葉下鍋煮30秒上下 ， 撈出過濾水 。熱鍋 ， 放進小量的油燒開 ， 再放進蒜末煸香 。田七葉放進碗里 ， 把蒜末油淋在田七葉上 ， 再添加小量的芝麻油 ， 放進鹽 ， 翻拌 ， 最終放進蔥段 ， 翻拌就可以了 。
【新鮮田七的食用方法 新鮮田七怎么吃】2、炒土豆絲熗田七 。主要材料：馬鈴薯、紅蘿卜、新鮮田七 。做的時候馬鈴薯和紅蘿卜各自切條 ， 還可以用擦子擦絲 ， 蒜切末；鍋中加水和少量油和少量鹽 ， 水開后放進炒土豆絲和胡蘿卜絲 ， 燙至色調略微越來越全透明時快速撈起來 ， 放進涼白開水中浸涼即可 。
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