每年秋冬天冷的那時候 ， 我們這里每家每戶都是提前準備一些蘿卜丸子 ， 因此每一年的這一那時候我們家都會買上一些籮卜將它保存 ， 搞好的蘿卜丸子能夠立即吃 ， 還可以用于煲湯或是是涮鍋的那時候放入點全是十分非常好的 ， 日常生活許多人說自身是家里做出去的肉丸子不美味 ， 不松脆 ， 實際上做出去的肉丸子美味不美味關鍵取決于你也是如何調餡的 ， 今日我也把籮卜丸子的做法教給大家 ， 大伙兒在有時間的那時候能夠做給親人嘗一下 ， 確保會喜愛上這道特色美食 。

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做丸子時 ， 到底要不要加淀粉？學會這一招 ， 丸子不散更香嫩 ， 今天教大家做肉丸子：最先提前準備一個籮卜將它用冷水清理整潔 ， 用刀除掉皮頭和尾 ， 用刀割成細絲 ， 隨后放到鍋中綽水2分鐘上下 ， 由于蘿卜有一股辛辣味 ， 將它撈出去把水分用手擠 ， 攥成球體 ， 在正中間切上兩刀 ， 不必切得太碎 。

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提前準備適當的香萊用冷水清理整潔以后切割成段兒和籮卜放到一起 ， 添加一把蔥段 ， 一勺五香粉 ， 依據口感添加適量的食鹽 ， 一勺蘇打 ， 適當的面包糠 。 再添加一把蝦米皮 ， 拌和勻稱以后在里邊打進2個生雞蛋 ， 隨后再分批添加適量的小麥面粉 ， 記牢要添加小麥面粉 ， 不必加木薯淀粉 ， 做蘿卜丸子時 ， 加木薯淀粉是錯大了 ， 再加少量的小麥面粉 ， 外酥里鮮 ， 十分美味 。

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鍋中倒進油 ， 等水溫升至5成熱的那時候把火關閉 ， 一手擠肉丸子 ， 一手底下肉丸子 ， 等肉丸子所有下完以后開文火慢炸 ， 在炸的全過程中得用木筷不斷地滾動 ， 確保每一肉丸子都遇熱勻稱 ， 見到肉丸子都浮起來而且炸至雙面金黃色的那時候就能夠將它撈出來 。

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【每年秋冬天冷的那時候|做丸子時，到底要不要加淀粉？學會這一招，丸子不散更香嫩】來源：分享搞笑圖片

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