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又健康又好吃早餐做法 又健康又好吃的早餐做法有哪些

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又健康又好吃早餐做法 又健康又好吃的早餐做法有哪些

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1、鮮蝦面 。(1)面條、大蝦、熟雞蛋、青菜、油鹽適量、蔥1段、姜1片、大蒜2瓣、白胡椒粉半茶匙、生抽1糖匙、料酒半湯匙 。
(2)準備好所需材料 ， 小白菜洗凈 ， 瀝凈水分 ， 面條最好選用鮮面條 ， 口感勁道 ， 用掛面也可以 。
(3)把大蝦剪去蝦槍、蝦須和蝦足 ， 再用牙簽挑去蝦線 ， 把蝦頭用剪刀剪下來 ， 放在碗內待用 ， 蝦身用剪刀把蝦背剪開 ， 這樣容易入味 ， 把蝦身放到碗內 ， 加入料酒 ， 白胡椒粉、少許鹽 ， 抓勻 ， 腌制10分鐘 ， 這樣可以去除蝦的腥味 。
(4)鍋內加入油燒熱 ， 下入蝦頭、蔥花、姜絲、蒜片一起翻炒 ， 用炒勺輕拍蝦頭 ， 把蝦黃擠壓出來 ， 有的顏色就會變得紅潤 。
(5)加入適量的水 ， 再加入鹽 ， 生抽和料酒 ， 燒開 ， 煮2-3分鐘 ， 把蝦頭的鮮味煮出來 。
(6)將蝦頭和蔥姜蒜一起撈出來不要 。下入蝦身煮制1-2分鐘 。
(7)再下入面條煮制 ， 把面條煮至快熟時 ， 下入青菜 ， 一起煮熟 ， 關火 ， 盛出 ， 把熟雞蛋剝去外皮 ， 切成兩半 ， 擺在碗內 ， 一碗鮮味十足 ， 營養味美的鮮蝦面就做好了 。
2、日式蛋包飯 。(1)準備食材雞蛋1個 ， 蕃茄醬適量 ， 米飯1碗 ， 鹽少許 。
(2)雞蛋鹽打散備用 。
(3)鍋內入油米飯鹽番茄醬炒勻盛出備用 。
(4)不粘鍋涂抹少許油攤入雞蛋液加熱至凝固 。
【又健康又好吃早餐做法 又健康又好吃的早餐做法有哪些】(5)關火舀入番茄醬米飯 。
(6)掀起雞蛋液一個角蓋擠上番茄汁裝飾即可 。
3、電飯煲茶葉蛋 。(1)準備雞蛋6個、鹽、老抽、生抽、冰糖、紅茶包、八角、桂皮、香葉、干辣椒 。
(2)雞蛋冷水下鍋 ， 加一點鹽 ， 煮8分鐘左右煮熟即可 。撈出雞蛋過冷水 ， 雞蛋徹底放涼后 ， 敲碎雞蛋 。
(3)準備紅茶包4包、八角4個、香葉4片、桂皮3段、干辣椒3個 。準備生抽2勺、老抽2勺、冰糖1勺 。
(4)電飯煲倒入鹵汁 ， 倒入香料 ， 倒入雞蛋 ， 倒入沒過雞蛋的清水 ， 按煮飯鍵即可 。然后保溫2-4個小時 ， 如果不著急吃 ， 可以撈出紅茶包 ， 繼續讓雞蛋在鹵汁里浸泡一晚上更入味 。非常簡單的茶葉蛋搞定 。