烤蛋糕上面會焦，因為溫度太高導致的 。一般設置溫度180度，烤15~18分鐘即可 。蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料 。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料 。經過攪拌、調制、烘烤后制成一種像海綿的點心 。
【烤蛋糕為什么上面會焦】點心是糕點之類的食品 。相傳東晉時期一大將軍，見到戰士們日夜血戰沙場，英勇殺敵，屢建戰功，甚為感動，隨即傳令烘制民間喜愛的美味糕餅，派人送往前線，慰勞將士，以表“點點心意” 。自此以后，“點心”的名字便傳開了，并一直延用至今 。
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