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有一種綠葉菜|它是平民百姓的“皇帝菜”，養氣血、養心肺、養脾胃，全家都健康( 二 )


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茼蒿中的粗纖維 ， 可增強胃腸蠕動 ， 有助降低膽固醇 。 且其可促進人體氣血運行 ， 宜于緩解血瘀證 。
中醫講“綠色入肝” ， 所以多吃點綠葉蔬菜 ， 對清肝火也有很好的作用 。 而且茼蒿清肝火的作用 ， 也比其它綠葉菜要更好一些 。
最佳食用方法：茼蒿250克 ， 洗凈入沸水焯過 ， 切細 ， 加適量芝麻油、食鹽等佐料拌勻食用 。
?茼蒿冰糖飲——止咳、化痰
茼蒿滋陰潤肺 ， 去肺燥肺熱 ， 使呼吸暢通 。 適宜多痰 ， 痰粘稠 ， 咳嗽等癥狀 。
對咽喉部有很好的濕潤作用 ， 有利于輔助局部炎癥治愈 ， 并能緩解局部癢感 ， 從而阻斷咳嗽反射 。
能稀釋呼吸道炎癥和分泌物的黏稠度 ， 使之易咳出 ， 有利于止咳和祛痰 。
最佳食用方法：鮮茼蒿150克 ， 水煎去渣 ， 加入冰糖適量 ， 溶化后分2次飲服 。
?茼蒿湯——輔助預防老年癡呆
有一種綠葉菜|它是平民百姓的“皇帝菜”，養氣血、養心肺、養脾胃，全家都健康
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其有豐富的維生素、胡蘿卜素及多種氨基酸 ， 可以安神補腦 ， 穩定情緒 ， 輔助防止記憶力減退 ， 預防老年癡呆 。
最佳食用方法：鮮茼蒿菜 ， 菊花腦(嫩苗)各60~90克 ， 煮湯 ， 一日2次 。
注意：從中醫觀點來看 ， 茼蒿性涼 。
1、脾胃虛寒 ， 也就是說經常大便稀溏或腹瀉者不宜服用 。
2、茼蒿中含有大量的鉀 ， 慢性腎病或是腎功能不全的患者適量食用 。
茼蒿味辛 ， 偏涼性 ， 冬天不要生吃；且其鈉、鉀、礦物鹽相對別的綠葉蔬菜要高一點 ， 因此在烹飪時建議少放鹽 。
來源：普惠三農