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7，不停翻炒，炒至白糖變成琥珀色的糖漿時，關火。

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8，關火后，立即加入黑芝麻，花生碎，快速翻炒均勻。這一步動作一定要迅速，防止糖漿降溫后變濃稠，加入的食材不容易翻炒均勻。

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9，翻炒至所以的食材都粘在一起即可出鍋。

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10，趁熱把炒好的食材倒入到案板上，用刀具快速的把食材整理成正方形。這一步動作要迅速，防止糖冷了干硬，不方便切塊。（這一步屬實太快，沒來得及拍照，哈哈）

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11，緊接著，用搟面杖把芝麻糖糕搟開，搟成1厘米厚的正方形。

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12，趁著芝麻糕還是熱的，還比較軟，趕緊切塊，切成兩厘米左右的小方塊。注意：不要等涼了切，涼透了芝麻糖糕就會變硬變脆，不好切哦！

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13，切好的黑芝麻糖糕，口感酥脆，香甜可口，特別好吃。一次可以多做些，裝入密封罐里，放冰箱密封保存，隨吃隨取。

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