1、準備材料：臘豬頭肉、干辣椒、花椒、姜、蒜、油 。
2、將豬頭肉放內鍋內加清水煮15分鐘左右 ， 切薄片備用 ， 這樣是為了讓豬頭肉不那么咸；
3、將豬頭肉取出后切成薄片備用；
4、在鍋中放油燒熱 ， 燒至7成熟的時候加入干辣椒、花椒、姜、蒜爆香；
【臘豬頭肉該怎么做才好吃】5、將豬頭肉片下到鍋中翻炒 ， 大火快炒至豬頭肉至透明狀即可出鍋 。
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