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1、清燉老母雞可以放蔥、姜等調料一起燉 。
2、準備用料：老母雞1只、鹽適量、蔥適量、姜適量、枸杞少許、黑木耳少許 。
【清燉老母雞放什么調料 清燉老母雞放哪些調料】3、做法：老母雞斬殺后處理干凈整只放砂鍋 。蔥打結，姜切片 。加入處理好的母雞中，加入漫過雞身的清水 。大火燒開，撇掉上面的浮沫 。黑木耳泡發待用 。雞肉快酥爛的時候加入黑木耳燒開 。加入鹽，小火再燉十幾分鐘 。吃之前加入枸杞就可以 。鮮美滋補的母雞湯就做好了 。
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