【立冬雞怎么炒好吃 立冬雞如何炒好吃】
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1、【準備食材】：雞、紅椒、姜絲、蒜絲、辣椒、八角、老抽、蠔油、米酒、鹽、白糖 。
2、【操作步驟】：將雞肉切塊，切幾片老姜，將雞肉放入鍋中，放入姜片，蓋蓋煮15分鐘 。將雞肉撈出，清水再洗一遍，鍋內加油加入姜絲、蒜絲、辣椒、八角，炒香 。放入雞塊繼續翻炒，加入老抽、蠔油、米酒、鹽、白糖繼續翻炒一會，中小火煮15分鐘，最后出鍋前加入鮮辣椒 。
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