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奶香棗發糕

生活百科發糕

1、材料：玉米面與面粉（2：1），雞蛋一個，鮮奶（也可用奶粉代替）一袋，白糖，鹽少許 ， 干酵母，紅棗 。
2、牛奶加熱至溫熱 ， 將所有材料混合成泥狀，若太干可以加適量溫水 。（若是用奶粉，則可用溫水和面）
3、蒸鍋加水，在篦子上墊塊紗布，再將和好的面泥平鋪于沙布上，蓋上蓋子，靜置一個小時左右 。
4、此時，取一空碗，將紅棗放入加冷水浸泡 。
【奶香棗發糕】5、一小時之后，面泥已經發好（若發的不夠好 ， 可繼續靜置，至其發起即可），將紅棗洗凈，均勻地按入面泥中 。
6、大火燒開之后轉中火15分鐘，關火 。此時不要揭開蓋子，繼續悶約15~30分鐘 。
7、稍微晾涼就可以改刀成塊了即可 。