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1、用保鮮膜包好放冰箱冷藏 。可以把買多的鮮蘆筍用保鮮膜將其輕輕包裹起來，讓其與空氣隔離，放在冰箱保鮮層里面，一般這種方法保存期可以維持一個星期左右 。
2、用廚房紙巾包好，噴一點水放冰箱 。在保存時先用廚房紙巾將鮮蘆筍一根根的卷好，然后用橡皮筋固定住，在入冰箱冷藏前，用噴壺在根部位置稍微噴一點水，切記，千萬不可噴多了，蘆筍頭部不可碰水，否則會加速變質！
3、洗干凈焯水后冷凍 。可以先把吃不完的蘆筍洗干凈，然后鍋里放冷水，燒開之后輕輕放進去焯水一遍，然后迅速撈起放在加了冰塊的冷水中，降溫后即可瀝干放在保鮮袋中拿去冰箱速凍！
【蘆筍怎么冷凍保存才新鮮 蘆筍如何保存】4、用真空保鮮袋隔離空氣保存 。如果家里面經常有多余的食物一時吃不完的，建議大家可以去買一個真空包裝機，吃不完的蘆筍，只要先將其洗干凈后瀝干水分，放在密封袋中，用真空機器抽干袋中的空氣就可以保存至少一個月時間！
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