【油條膨松劑可以做蛋糕嗎】不可以 。因為油條蓬松劑起不到泡打粉的作用，也就是沒有發酵的作用 。膨松劑是油雜食品里面的一種添加劑，而泡打粉是在蛋糕中的蛋黃部分起到蛋黃打發的作用 。蛋糕是一種古老的西點 ， 一般是由烤箱制作的 。蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料 。
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