【菠菜炒肉絲做法竅門】1、食材用料：菠菜500克、里脊肉100克、油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、生抽適量 。
2、豬肉洗凈切薄片 ， 蔥姜切好 。
3、菠菜擇洗干凈，過沸水焯燙一下馬上撈出過涼 。
4、擠去水份切小段 。
5、油鍋熱放蔥姜爆香，放入肉片翻炒變色，加少許生抽翻炒 。
6、菠菜放入迅速翻炒，放鹽調味即可 。

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