1、有效排除異物 。黑木耳含有豐富的植物膠原成分 ， 它具有較強(qiáng)的吸附作用，對(duì)無(wú)意食下的難以消化的頭發(fā)、谷殼、木渣、沙子、金屬屑等異物也具有溶解與氧化作用 。
2、防治貧血 。黑木耳中鐵的含量極為豐富，為豬肝的7倍多，故常吃木耳能養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤(rùn)，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血 。
【男性吃木耳有什么好處】3、防治冠心病 。黑木耳含有維生素K，能減少血液凝塊，預(yù)防血栓等癥的發(fā)生 ， 有防治動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病的作用 。
4、延緩衰老作用 。黑木耳可降低動(dòng)脈粥樣硬化家兔氧自由基 ， 肝、心、腦組織脂褐質(zhì)，血漿過(guò)氧化脂質(zhì) ， 血漿膽固醇含量及減輕動(dòng)脈粥樣硬化病變的作用 。提示黑木耳可能通過(guò)降血漿膽固醇，減少脂質(zhì)過(guò)氧化產(chǎn)物脂褐質(zhì)的形成，以維護(hù)細(xì)胞的正常代謝 ， 顯示有延緩衰老作用 。

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