【金針菇烤魚做法步驟】1、原料：魚肉、金針菇、檸檬汁、鹽、生抽、玉米油、姜、料酒 。
2、做法步驟：準備材料，姜切片，金針菇洗凈備用 。魚肉放在碗里 ， 加入1勺料酒，1小勺食鹽，按摩均勻，腌5分鐘；把洗干凈的金針菇鋪在烤盤內，擺上魚片；擠上檸檬汁在魚身上；先灑上1勺玉米油 ， 再灑上1勺生抽；放入預熱好的烤箱，220度，中層，熱風，烤20分鐘（時間溫度供參考，具體時間烤到魚熟為止） 。
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