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大蒜|生吃大蒜好處多，特別是殺菌、防胃癌？但這3種人堅決不能碰


大蒜|生吃大蒜好處多，特別是殺菌、防胃癌？但這3種人堅決不能碰
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大蒜|生吃大蒜好處多，特別是殺菌、防胃癌？但這3種人堅決不能碰
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大蒜|生吃大蒜好處多，特別是殺菌、防胃癌？但這3種人堅決不能碰
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2年前 ， 47歲的劉女士被診斷患上了幽門螺旋桿菌 ， 她聽說幽門螺旋桿菌不及時治療可能引發胃癌 ， 自己又不想吃藥住院 ， 于是各方搜尋資料 ， 希望可以解決這個事情 ， 后來聽別人說吃大蒜能夠預防胃癌 ， 于是開始吃大蒜.
劉女士堅持吃了兩年的大蒜 ， 每天中午和晚上各一個大蒜 ， 雷打不動 。 2年后 ， 劉女士想看看大蒜對幽門螺旋桿菌有沒有效果 ， 就去醫院檢查了 ， 檢查結果現實她的幽門螺旋桿菌依然是超標的 ， 不過也沒有檢查出胃癌來 。
但盡管如此 ， 劉女士還是把這件事告知了親朋好友 ， 說大蒜可以用來預防胃癌 ， 呼吁大家一起來吃大蒜放胃癌 。
關于大蒜預防胃癌的消息一直都有 ， 那么大蒜真的能預防胃癌嗎？
?一、大蒜預防胃癌 ， 還得從一項研究說起
相信很多人對于大蒜都不陌生 ， 畢竟大蒜作為各種菜品中的配料在餐桌上的出鏡率很高 ， 可是很多人并不知道大蒜在養生方面的功效也不少 ， 2019年《英國醫學雜志》上的一項研究表明 ， 大蒜能夠降低胃癌死亡的風險和幾率 ， 一時間大蒜預防胃癌的消息鋪天蓋地 。
今天 ， 小妙來跟大家科普一下詳細情況 。
2019年《英國醫學雜志》發表了一項由北大腫瘤醫院幾位專家的研究結果 ， 認為補充維生素根治幽門螺旋桿菌 ， 以及補充大蒜對于降低胃癌死亡幾率都十分的有效 。
這項研究對3365名測試人員 ， 進行了22年持續追蹤 ， 結果顯示補充大蒜之后胃癌的死亡風險降低了34% 。
看到這里 ， 你是否在想 ， 這么說來大蒜確實可以預防胃癌 。
?但是很多人卻忽視了這項研究中的兩個問題 。 首先 ， 這項研究中對預防幽門螺旋桿菌 ， 不是只有大蒜 ， 并且只停留在實驗階段 ， 并沒有投入臨床 。 換句話說 ， 只依靠大蒜來預防胃癌并不可行 。
誠然 ， 我們不否認大蒜中含有的有機硫化合物以及黃酮醇等物質 ， 能起到抑制幽門螺旋桿菌感染、分解致癌物等的作用 ， 從而來預防胃癌 ， 但是這里說的抑制幽門螺旋桿菌感染 ， 需要有機硫化合物達到一定的濃度才會有效 。 因此 ， 日常吃大蒜對于幽門螺旋桿菌治療 ， 不一定有效 。
?二、大蒜不預防胃癌 ， 為何劉女士的幽門螺旋桿菌沒轉變成癌？
這樣說來大蒜并不能預防胃癌 ， 那為何案例中劉女士明明患了幽門螺旋桿菌 ， 卻沒有轉變成胃癌呢？
我們不否認幽門螺旋桿菌是導致胃癌的原因之一 ， 但感染了幽門螺旋桿菌并不一定會得胃癌 ， 幽門螺旋桿菌致胃癌的幾率是1% 。 胃癌的發生更多的是與不良的生活習慣有關 。 而且大家都知道癌癥的發展過程是很緩慢的 ， 有的癌癥可能需要經過十幾年的時間才能轉變 ， 劉女士暫時檢查不是胃癌 ， 并不意味著大蒜就能預防胃癌 。
?三、大蒜不治癌 ， 但有3大功效？
雖然大蒜并不能治療癌癥或者預防癌癥 ， 但大蒜中含有各種蛋白質、維生素以及氨基酸 ， 還含有大蒜素等物質 ， 大蒜的功效也不少 。
首先 ， 大蒜可以殺菌 。 大蒜中的含硫化合物能夠起到消炎殺菌的效果 ， 能夠有效的抑制和殺滅多種細菌和病毒 。
其次 ， 大蒜中的大蒜素和豬肉中的維生素B1結合形成“蒜胺” ， 蒜胺能夠起到消除疲勞的效果 ， 對于恢復體力有很大的幫助 。